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Embora hidrossolúvel, essa vitamina pode ser armazenada no fígado, ...

📅 2019🏢 FAUEL🎯 Prefeitura de Honório Serpa - PR📚 Nutrição e Dietética
#Vitaminas#Alimentos e Nutrição

Esta questão foi aplicada no ano de 2019 pela banca FAUEL no concurso para Prefeitura de Honório Serpa - PR. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Vitaminas, Alimentos e Nutrição.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201715792
Ano: 2019Banca: FAUELOrganização: Prefeitura de Honório Serpa - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Vitaminas | Alimentos e Nutrição
Embora hidrossolúvel, essa vitamina pode ser armazenada no fígado, possibilitando um longo período de alimentação carente antes do surgimento de manifestações clínicas. Participa como coenzima nos processos de hematopoese e de mielinização do sistema nervoso.
As fontes são exclusivamente os alimentos de origem animal. A absorção se dá no íleo e é dependente da presença de fator intrínseco sintetizado pelas células parietais do estômago. Sua deficiência causa anemia megaloblástica e neuropatia periférica.

De qual vitamina o texto acima se refere?
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