A nutrição funcional tem como objetivo
promover a saúde por meio da integração
entre alimentos e processos metabólicos.
Considere as afirmativas a seguir:
I. Os alimentos funcionais incluem aqueles
que fornecem benefícios à saúde além de
sua composição nutricional.
II. Os óleos vegetais ricos em ômega-3 são
considerados alimentos funcionais.
III. Os prebióticos são compostos bioativos
que promovem o crescimento de bactérias
benéficas no trato gastrointestinal.
IV. O consumo de alimentos funcionais é
contraindicado para pacientes com doenças
metabólicas.
Estão corretas: