Analise as informações a seguir:
I. Como as gorduras dos alimentos ajudam o corpo a
absorver vitaminas lipossolúveis, uma dieta com baixo teor
de gordura pode causar deficiência. Alguns tipos de
distúrbios, as chamadas síndromes de má absorção,
comprometem a absorção de gorduras e, portanto, de
vitaminas lipossolúveis.
II. As vitaminas solúveis em água são excretadas na urina e
tendem a ser eliminadas do corpo mais rapidamente do que
as vitaminas solúveis em gordura. As vitaminas solúveis em
água têm menor probabilidade de serem desmontadas
quando os alimentos são armazenados e cozidos.
Marque a alternativa CORRETA: