Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201724887Julgue o item subsequente. A apertização é uma técnica de conservação de alimentos cuja principal característica é que t...1457941201724887Ano: 2023Banca: IGEDUCOrganização: Prefeitura de Triunfo - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia AlimentarJulgue o item subsequente. A apertização é uma técnica de conservação de alimentos cuja principal característica é que todas as etapas (aquecimento, resfriamento, transporte e embalagem) são realizadas em condições de esterilidade. ACERTOBERRADOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200052441Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente. Refogar é a técnica de fritar um alimento com pouca gordura e em baixa temperatura.Questão 457941200133057Nutrição e DietéticaNo que se refere a indicação, técnica de administração, seleção, classificação, preparo e distribuição da Nutrição Enteral, julgue o item abaixo:A nut...Questão 457941200372944Nutrição e DietéticaJulgue o item a seguir.O Programa Nacional de Suplementação de Ferro contempla todas as crianças de 6 a 24 meses de idade, gestantes e mulheres no pós...Questão 457941200475183Nutrição e DietéticaAs fases iniciais do desenvolvimento humano são influenciadas por fatores nutricionais e metabólicos, levando a efeitos de longo prazo na programação ...Questão 457941200638360Nutrição e DietéticaA padronização hospitalar da dieta normal não considera as preferências ou necessidades individuais dos pacientes.Questão 457941201279699Nutrição e DietéticaO tratamento térmico que busca provocar um aquecimento rápido do alimento e, em seguida, submetêlo a um resfriamento súbito, com o objetivo de promove...Questão 457941201607529Nutrição e DietéticaO NASF é responsável por realizar apenas atividades clínicas individualizadas, não atuando em atividades de promoção da saúde.Questão 457941201682938Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente.Os carboidratos são encontrados em três formas: monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Os monossacarídeos são as ...Questão 457941202014384Nutrição e DietéticaJulgue o item a seguir.Para pacientes em preparo de exames como colonoscopia ou cirurgias gastrointestinais, a dieta indicada deve ser a líquida restr...Questão 457941202026585Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente. A cozinha quente é o local onde se concentra todo o pré-preparo e preparo quente. Assim, são utilizados equipamentos que pe...