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Esta questão foi aplicada no ano de 2022 pela banca SELECON no concurso para Prefeitura de São José dos Quatro Marcos - MT. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Nutrição Educacional, Nutrigenômica, Avaliação do Estado Nutricional, Diretrizes Nutricionais (DRIS, RDA, AI, UL).
Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
A nutricionista de um estabelecimento recebeu uma preparação com peso final de 2.600 g, com valor calórico total de 3.200 kcal, 15% de proteínas e 55% de carboidratos. De acordo com os cálculos feitos pela nutricionista, essa preparação apresenta, aproximadamente, uma quantidade de gorduras de: