A bactéria Salmonella é uma das principais causas de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) em
todo o mundo. Associada ao consumo de alimentos contaminados, como ovos crus, carnes malcozidas e
produtos lácteos não pasteurizados, essa bactéria pode provocar surtos de infecção alimentar, com
sintomas que variam de diarreia leve a quadros graves de septicemia. Sua resistência ao ambiente e sua
capacidade de sobreviver em alimentos por longos períodos tornam a Salmonella um agente de grande
preocupação para a saúde pública. Com base nessas informações, assinale a(s) alternativa(s) correta(s):