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Analise as afirmativas a seguir: I. A salsa permite temperar bem carnes, aves, peixes, sopas, vegetais e saladas, sendo um ingrediente com múltiplas a...
Leia as afirmativas a seguir: I. O citoplasma é a porção menos volumosa da célula, pois não possui organelas celulares em seu meio. II. A vitamina K é...
Leia as afirmativas a seguir: I. A fim de estimular o funcionamento do intestino, o idoso, durante o dia, deve realizar no máximo duas refeições, evit...
Leia as afirmativas a seguir: I. A lei nº 8.080, de 1990, impõe medidas para prejudicar a saúde no Brasil. II. À luz da lei nº 8.080/90, a saúde é um ...
Para segurança no trabalho, a merendeira usa EPI (Equipamento de Proteção Individual). Assinale o item que garante maior proteção.
Analise as afirmativas a seguir: I. As fibras alimentares são distinguidas pela sua capacidade de solubilização em água, sendo classificadas em insolú...
Leia as afirmativas a seguir: I. Os alimentos devem ser seguros para o consumo, ou seja, livres de contaminantes de natureza biológica, física ou quím...
Analise as informações a seguir: I. A qualidade dos alimentos é uma das condições essenciais para a promoção e manutenção da saúde e deve ser assegura...
Analise as afirmativas abaixo sobre higiene na produção de alimentos e assinale a alternativa correta: I. O controle de temperatura é fundamental para...
Nas situações apresentadas abaixo, identifique aquela que atende ao controle higiênico-sanitário de alimentos.