No cardápio de um RU que atende 2.800 comensais, está prevista a distribuição de 120g de isca de
carne para cada pessoa. Sabe-se que o Indicador de Parte Comestível (Fator de Correção) da chã de
dentro é 1,10 e que durante o preparo há uma perda de 15%. Nesse caso, a quantidade (em kg) após a
etapa de pré-preparo da carne e a quantidade total (em kg) a ser adquirida pelo serviço, respectivamente,
são de aproximadamente: