Alimentos como batata, beterraba e tomate são considerados ricos em potássio, um eletrólito fundamental para

Em uma UAN, duas funções importantes se destacam: a principal, relacionada à preparação de refeições; e a secundária, relacionada à manutenção das con...

Com relação ao paciente oncológico pediátrico em tratamento com quimioterapia e radioterapia, julgue o seguinte item.A presença de desnutrição ou risc...

Julgue o item a seguir, considerando que a formação de grupos focais pode ser uma das estratégias da análise sensorial de alimentos, uma ferramenta ci...

Hormônios contrarreguladores, como as catecolaminas, o glucagon e o cortisol, estão aumentados na fase CARS, o que representa risco de infecção secund...

Acerca da terapia nutricional enteral durante o tratamento de pancreatite aguda grave, julgue o item que se segue.Considerando-se o hipermetabolismo c...

Julgue o item seguinte, relativo à prescrição de nutrição parenteral.Para um adulto que pese 50 kg, a prescrição de 500 mL de emulsão lipídica a 10% p...

Haja vista que o processo para a elaboração de alimentos industrializados possui várias fases, desde a seleção da matéria-prima até o armazenamento do...

Várias são as etapas pelas quais os alimentos passam durante o processo de produção de refeições, o que pode provocar alterações na sua qualidade nutr...

Assinale a opção em que são apresentados os dados que comprovam o diagnóstico de síndrome metabólica em Joana.

No que se refere ao câncer e às demais doenças crônicas não transmissíveis (DCNTs), principal causa de morte no Brasil, julgue o item subsequente.Alim...