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Considerando-se as dietas orais hospitalares, seus alimentos recomendados e os que devem ser evitados, analisar os itens abaixo: I. A dieta branda tem...
De acordo com ACCIOLY, SAUNDERS e LACERDA, sobre a transferência de nutrientes e substâncias na placenta, analisar os itens abaixo:I. No processo de d...
Quais são os benefícios da sanitização regular da cozinha, despensa e refeitório?
Em relação ao pré-preparo de alimentos, assinalar a alternativa CORRETA:
Considerando-se os quatro tipos principais de dislipidemia, numerar a 2a coluna de acordo com a 1a e, após, assinalar a alternativa que apresenta a se...
Analisar o trecho abaixo e assinalar a alternativa CORRETA: São áreas em que existe o risco aumentado de transmissão de infecções. Exemplos: consultór...
Com base na Lei nº 8.080/1990 - SUS, são princípios e diretrizes do Sistema Único de Saúde (SUS): I. Igualdade da assistência à saúde, sem preconceito...
Sobre a doença celíaca (DC), marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA...
A Resolução RDC nº 216/2004 estabelece procedimentos de boas práticas para serviços de alimentação a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias...
Ao inspecionar tomates que serão servidos como salada, são sinais tipicamente sugestivos de que o tomate pode estar estragado: I. Manchas escuras. II....