No tocante às gorduras, analise os itens a
seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – São substâncias inorgânicas de origem
animal ou vegetal.
II – São formadas predominantemente de
produtos de condensação entre glicerol e
ácidos graxos, chamados triacilglicerois.
III – Não são consideradas fontes de energia.