Mito ou realidade: o açúcar deixa as crianças hiperativas?
Consumir muito açúcar realmente causa
hiperatividade nas crianças, como muitos pais acreditam?
Essa ideia começou a ganhar força na década de 1970, em
grande parte graças a um livro do alergista pediátrico Ben
Feingold, intitulado “Por que seu filho é hiperativo”.
No livro, Feingold argumentou – com poucas
evidências – que os aditivos alimentares, inclusive o açúcar,
estão ligados ao comportamento das crianças. No entanto, a
associação entre o açúcar e a hiperatividade foi
completamente desmascarada nos anos 1990. O consenso
esmagador dos pesquisadores é que "não há associação,
nenhuma". E, no entanto, o mito da alta do açúcar
permanece – e está mais forte do que nunca. Então, o que
está acontecendo?
Pense em quais eventos estão associados à alta
ingestão de açúcar. Festas de aniversário, reuniões, Natal,
Ação de Graças. Tempo de piscina, churrascos no quintal,
piqueniques, dias de praia. Está começando a ver um
padrão?
Em outras palavras, estar em um ambiente de
comemoração com parentes e amigos que as crianças talvez
não vejam todos os dias é, por si só, um estimulante muito
forte. Há muitas coisas que podem explicar a hiperatividade
e a mudança nas emoções das crianças. Uma delas é o fato
de serem crianças, e isso é algo muito típico.
(Fonte: National Geographic Brasil — adaptado.)