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De acordo com o posicionamento da Associação Brasileira de Nutrologia (ASBRAN), a respeito de micronutrientes e probióticos na infecção por COVID -19,...
O Diabetes Mellitus(DM) é caracterizado pelo aumento sanguíneo da glicose por consequência de defeitos na secreção de insulina ou ação da insulina, ou...
ARDC 216 dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Sobre a matéria, assinale a alternativa CORRETA:
Os aminoácidos são precursores de alguns outros intermediários e produtos metabólicos, que desempenham papéis estruturais e funcionais. Quais são os p...
O consumo de frutas e hortaliças diariamente está associado à manutenção da saúde (Oliveira et al., 2015). Porém, como são alimentos perecíveis, é nec...
As fibras dietéticas referem-se aos componentes vegetais intactos que não são digeridos pelas enzimas gastrointestinais, enquanto a f ibra funcional r...
O acompanhamento do ganho ponderal na gestação é de fundamental importância para o estabelecimento de intervenções nutricionais visando a redução de r...
O nutricionista precisa conhecer as técnicas dietéticas que serão utilizadas para a elaboração de novos cardápios que serão empregados nas diferentes ...
A nutrição adequada na primeira infância é essencial para o crescimento e desenvolvimento da criança e gera impactos durante toda a vida do indivíduo....
Vitaminas antioxidantes (Vitamina A, Vitamina C, Vitamina E) podem contribuir para a progressão da doença hepática. A vitamina E apresenta efeitos hep...