Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201736731Acerca das Diretrizes para o estabelecimento de boas práticas de produção e de prestação de serviços na área de alimento...1457941201736731Ano: 2025Banca: UnescOrganização: Prefeitura de Maracajá - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoAcerca das Diretrizes para o estabelecimento de boas práticas de produção e de prestação de serviços na área de alimentos (COD- - 100 À 002.0001), presente na Portaria nº 1.428/MS, de 26 de novembro de 1993, marque a alternativa CORRETA:ASegundo as diretrizes, boas Práticas são normas de procedimentos para atingir um determinado padrão de qualidade de um produto na área de alimentos, cuja eficácia e efetividade nunca deve ser avaliada através da inspeção.BNão é objetivo das diretrizes definir parâmetros de qualidade e segurança ao longo da cadeia alimentar.CEsta norma se aplica a todos os estabelecimentos produtores na área de alimentos, mas não se aplica aos estabelecimentos prestadores de serviços.DUm dos objetivos das diretrizes é estabelecer procedimentos de obediência aos parâmetros definidos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200090614Nutrição e DietéticaA transição da infância para a adolescência é uma época em que os hábitos alimentares estão mudando, e os padrões desenvolvidos durante a adolescência...Questão 457941200115255Nutrição e DietéticaSegundo a Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser comprovadamente submet...Questão 457941200445014Nutrição e DietéticaDiego recebeu os produtos alimentícios e precisa organizá-los no estoque da empresa. Por meio do controle e organização do estoque é possível evitar p...Questão 457941200518366Nutrição e DietéticaO peso corporal é a soma de todos os componentes da composição corporal. Sua avaliação é necessária para determinar e monitorar o estado nutricional. ...Questão 457941200568503Nutrição e DietéticaO ideal para uma alimentação saudável é que a base dela seja de alimentos in natura. Fonte: https://www.gov.br/saude No que diz respeito aos alimentos...Questão 457941200696360Nutrição e DietéticaO peso corporal corresponde à soma de todos os componentes do corpo humano e serve como indicador do equilíbrio proteico-energético do indivíduo. Com ...Questão 457941201044436Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa INCORRETA a respeito do uso dos Probióticos, Prebióticos e fibras alimentares.Questão 457941201182011Nutrição e DietéticaOs açúcares apresentam diversas propriedades que estão envolvidas na fabricação de vários produtos alimentícios. Nesse sentido, assinale a alternativa...Questão 457941201346575Nutrição e DietéticaA adição de água quente ao café torrado e moído, produzindo então a bebida café, é um processo chamado de infusão, e pode ocorrer por filtragem, perco...Questão 457941201624943Nutrição e DietéticaAs náuseas e vômitos são frequentes, especialmente no primeiro trimestre da gestação. Algumas orientações podem ajudar a aliviar esse desconforto e at...