No que se refere ao planejamento de cardápios, analise
as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I.A sazonalidade deve ser considerada no planejamento
do cardápio.
PORQUE
II.A sazonalidade contribui para a garantia de alimentos
mais frescos, reduz os custos e promove a
sustentabilidade ao apoiar a produção local. Além de
diversifica o cardápio ao longo do ano.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta: