Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201739046Segundo a RDC nº 216/2004, alimentos preparados são aqueles manipulados e preparados em serviços de alimentação, exposto...1457941201739046Ano: 2015Banca: CONSULPLANOrganização: Prefeitura de Patos de Minas - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoSegundo a RDC nº 216/2004, alimentos preparados são aqueles manipulados e preparados em serviços de alimentação, expostos à venda, embalados ou não, subdividindo‐se em três categorias, EXCETO:AAlimentos crus, mantidos refrigerados ou à temperatura ambiente, expostos ao consumo. BAlimentos cozidos, mantidos quentes e expostos ao consumo. CAlimentos crus, mantidos quentes e expostos ao consumo.DAlimentos cozidos, mantidos refrigerados, congelados ou à temperatura ambiente, que necessitam ou não de aquecimento antes do consumo. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200069608Nutrição e DietéticaA higienização das mãos garante a qualidade e a segurança dos alimentos, assim, os manipuladores devem higienizar as mãos: I. Ao iniciar as atividades...Questão 457941200499021Nutrição e Dietética“Durante a avaliação nutricional de um determinado paciente, ele apresentou língua magenta (púrpura).” Possivelmente, afirma‐se que esse paciente apre...Questão 457941200591523Nutrição e DietéticaQual dos edulcorantes a seguir é indicado para que gestantes restrinjam o seu uso, pois demonstrou ser permeável à placenta, podendo permanecer nos te...Questão 457941200858894Nutrição e DietéticaOs celíacos não podem consumir alimentos que contenham, EXCETO:Questão 457941200867818Nutrição e DietéticaSobre as proteínas, nutrientes essenciais ao crescimento e manutenção do corpo humano, marque V para as afirmativas verdadeiras eF para as falsas.( ) ...Questão 457941200940249Nutrição e DietéticaA gastronomia e a jejunostomia, em geral, são utilizadas quando a duração da terapia nutricional forQuestão 457941201107618Nutrição e DietéticaA RDC nº 216/2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, em seu item 4.2 – Higienização de instalações, ...Questão 457941201410319Nutrição e DietéticaAtualmente, o DM2 é considerado um problema de saúde pública e uma epidemia mundial. E com o aumento da sobrevida e o tempo de exposição à hiperglicem...Questão 457941201940674Nutrição e DietéticaNo controle sobre os produtos e serviços, alguns cuidados são necessários em função da saúde coletiva. Deve-se observar, no caso de padarias e confeit...Questão 457941201973993Nutrição e DietéticaSão fatores que causam a hipertensão, EXCETO: