As opções a seguir apresentam algumas medidas a serem adotadas por ...

A anemia megaloblástica, o beribéri e a pelagra são efeitos da deficiência das seguintes vitaminas, respectivamente.

Na ciência de tecnologia dos alimentos, as operações unitárias são consideradas como as etapas individuais presentes em todos os processos que transfo...

A vitamina A é considerada uma vitamina lipossolúvel, relacionada com muitos processos fisiológicos, como proliferação e diferenciação celular.É exemp...

Em relação aos cuidados pessoais em cozinhas escolares, assinale a afirmativa incorreta.

A utilização de alguns fármacos pode impedir a absorção de nutrientes no trato gastrointestinal. Nesse sentido, os inibidores da bomba de prótons, com...

O Nutricionista recomendou um suplemento de cálcio para uma paciente em menopausa. A mulher, preocupada com a indicação, questionou quanto a quantidad...