Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201742667Alimentos proteicos contêm mais sódio do que outros tipos de alimentos; portanto, geralmente não é necessário o acréscim...1457941201742667Ano: 2017Banca: IDECANOrganização: Prefeitura de Tenente Ananias - RNDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Doenças Cardiovasculares | Terapia NutricionalAlimentos proteicos contêm mais sódio do que outros tipos de alimentos; portanto, geralmente não é necessário o acréscimo de sal em algumas preparações. A quantidade necessária de sal por pessoa é de:A1/2 xícara de chá por dia.B3 colheres de sopa por dia.C1/2 de colher de sopa por dia.D1/4 de colher de chá por dia.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200013509Nutrição e DietéticaSegundo a American Dietetic Association (ADA), as dietas vegetarianas apropriadamente planejadas são saudáveis, adequadas em termos nutricionais e apr...Questão 457941200337454Nutrição e DietéticaO conhecimento sobre os fatores que afetam o crescimento microbiano é importante no controle de doenças de origem alimentar. Esses fatores são classif...Questão 457941200380000Nutrição e DietéticaQual vitamina é essencial para o metabolismo dos carboidratos, aminoácidos e lipídios?Questão 457941200582318Nutrição e DietéticaAs maneiras tradicionais de controlar a deterioração microbiana e a segurança em alimentos incluem: congelamento, branqueamento, pasteurização, esteri...Questão 457941200777647Nutrição e DietéticaAs refeições denominadas “funcionais” representam uma oportunidade de adicionar valor para o setor de alimentação coletiva, assim como ocorre no setor...Questão 457941200785881Nutrição e DietéticaOs probióticos são micro-organismos vivos, administrados em quantidades adequadas, que conferem benefícios à saúde do hospedeiro. A influência benéfic...Questão 457941201117318Nutrição e DietéticaAponte abaixo a opção que contém a condição associada à deficiência de vitamina B12:Questão 457941201520004Nutrição e DietéticaDurante a aquisição de gêneros alimentícios para uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), o Nutricionista deve observar a qualidade dos alimentos ...Questão 457941201972905Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas abaixo, a respeito dos ácidos graxos: Os ácidos graxos _______________, pertencentes à sér...Questão 457941202056946Nutrição e DietéticaIndique dentre as opções abaixo a alternativa que reflete corretamente a relação entre Desnutrição proteico-energética (DPE) e a função imunológica.