Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201745650O Princípio 7 do Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é estabelecer sistemas de registro e arquivo d...1457941201745650Ano: 2019Banca: IDHTECOrganização: Prefeitura de Macaparana - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoO Princípio 7 do Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é estabelecer sistemas de registro e arquivo de dados. E é fundamental para o funcionamento eficiente e efetivo do Sistema. As características do registro são, EXCETO:AArquivados por período dependente do tempo de prateleira do produto.BIntermitente. CAssinados e datados.DPermitir modificações e uma fácil inspeção.EForma indexada.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200024511Nutrição e DietéticaA RDA de vitamina K(µg) é maior para:Questão 457941200172827Nutrição e DietéticaPara evitar a contaminação por bactérias prejudiciais à saúde, produtos perecíveis, especialmente os de alto risco (derivados do leite, carne cozida, ...Questão 457941200700148Nutrição e DietéticaCalcule o Escore-Z para o índice E/I de P.L.V., 9 anos, masculino, estatura 118 cm, tendo como referência: Mediana (escore-Z= 0) - 132,2 cm e valor de...Questão 457941200777113Nutrição e DietéticaPara que haja uma economia na elaboração e execução do cardápio se faz necessário diversas práticas, entre elas a elaboração utilizando frutas da époc...Questão 457941200852724Nutrição e DietéticaEstão entre os principais fatores de risco para o desenvolvimento de osteoporose, EXCETO:Questão 457941201488776Nutrição e DietéticaCom base nas recomendações do Centro de Pesquisa em Alimentos, sobre o descongelamento de alimentos, qual é a principal razão para evitar descongelar ...Questão 457941201554190Nutrição e DietéticaDe acordo com a Lei Nº 11.346/2006; Art. 4º A segurança alimentar e nutricional abrange, EXCETO:Questão 457941201782754Nutrição e DietéticaSugere-se que a gestante gemelar deva ingerir de 3.000 a 4.000 kcal/dia, além de fazer uso de suplementação de alguns micronutrientes segundo Institut...Questão 457941201848921Nutrição e DietéticaDo Decreto-Lei Nº 986/1969 que institui normas básicas sobre alimentos, quanto ao Art 33. A interdição de alimento é INCORRETO afirmar:Questão 457941202010475Nutrição e DietéticaSão alimentos permitidos para uma dieta pobre em iodo, EXCETO: