Leia com atenção o texto a seguir para responder à questão.
Cuidado! Leite estragado pode causar intoxicação alimentar
Nutricionista dá dicas de como conservar o leite após ser aberto
Bom dia! O leite é um dos alimentos que fazem parte da mesa de muitos brasileiros, não é mesmo?
A bebida agrada desde as crianças até os mais idosos. Mas é preciso tomar cuidado ao armazenar o produto,
pois o leite estragado ou adulterado pode causar vários problemas à saúde.
A nutricionista Gisela Peres explica que a bebida estragada pode causar desde uma irritação gástrica
até uma intoxicação ou gastroenterite bacteriana severa (intoxicação alimentar que pode ser provocada por
diferentes bactérias como a salmonela).
Os sintomas variam de acordo com o tipo de contaminação do produto, que pode ser por adulteração
na sua composição original, manipulação inadequada ou armazenamento inadequado.
Segundo a nutricionista, o leite de boa qualidade tem o sabor suave e só deve ser deixado fora da
geladeira depois de aberto se for para coagular, para fazer coalhada ou queijo, por exemplo. O importante
é observar sempre a data de validade e, mesmo dentro desse prazo, descartá-lo na dúvida de cheiro ou
aspecto duvidoso.
Fonte: https://noticias.r7.com/saude/cuidado-leite-estragado-pode-causar-intoxicacao-alimentar25032014