Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201747435O Índice de Correção ou Fator de Correção quantifica perdas durante a operação de pré-preparo dos alimentos quando remov...1457941201747435Ano: 2020Banca: IBADEOrganização: Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Compras e Estoque | Gestão de Serviços de AlimentaçãoO Índice de Correção ou Fator de Correção quantifica perdas durante a operação de pré-preparo dos alimentos quando removida as partes não comestíveis. Marque a opção que apresenta corretamente sua fórmula.APeso cozido Peso brutoBPeso bruto Peso líquidoCPeso líquido Peso brutoDPeso brutoPeso cozidoEPeso liquidoPeso cozidoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200022389Nutrição e DietéticaAcerca das técnicas de preparo para a preservação das características e valor nutritivo dos alimentos, é CORRETO afirmar que:Questão 457941200273384Nutrição e DietéticaFazer a higienização das mãos da maneira correta é imprescindível para prevenir qualquer tipo de contaminação. Por esse motivo devemos estar atentos e...Questão 457941200708715Nutrição e DietéticaQual das alternativas abaixo é um benefício da terapia nutricional enteral em comparação à nutrição parenteral?Questão 457941201057562Nutrição e DietéticaA Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (2006) criou o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN). Assinale a alternati...Questão 457941201204093Nutrição e DietéticaA transferência dos recursos financeiros do Governo Federal para execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é realizada mediante depo...Questão 457941201420027Nutrição e DietéticaConsiderando-se os princípios da Política Nacional de Atenção Básica (PNAB), assinale a alternativa que preenche a lacuna abaixo CORRETAMENTE: A _____...Questão 457941201518915Nutrição e DietéticaAminoácidos essenciais são aqueles que o corpo humano não sintetiza em quantidade suficiente para atender às suas necessidades metabólicas. Portanto, ...Questão 457941201549028Nutrição e DietéticaExistem componentes alimentares potencialmente promotores de perda de peso. Assinale a alternativa que apresenta um deles.Questão 457941201881351Nutrição e DietéticaUm homem de 50 anos foi admitido com uma condição médica grave em um hospital. O nutricionista precisa coletar informações clínicas, dietéticas e antr...Questão 457941202025988Nutrição e DietéticaO método de inquérito de consumo alimentar que consiste no registro de informações sobre as quantidades de alimentos consumidos em um período anterior...