Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201748116São considerados fatores antinutricionais de leguminosas responsáveis pela produção de gases de flatulência por fermenta...1457941201748116Ano: 2024Banca: COSEACOrganização: FEMAR - RJDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes | Alimentos e NutriçãoSão considerados fatores antinutricionais de leguminosas responsáveis pela produção de gases de flatulência por fermentação no intestino grosso osAflavonoides.Boligossacarídeos.Cpolifenois.Dinibidores de proteases. Efitatos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200069576Nutrição e DietéticaA hipertensão arterial sistêmica (HAS) afeta, aproximadamente, entre 11 e 20% da população adulta brasileira. A HAS é uma doença crônica, ou seja, não...Questão 457941200073418Nutrição e DietéticaEstudos recentes indicam que a obesidade infantil vem aumentando de forma significativa e que ela determina várias complicações na infância e na idade...Questão 457941200225113Nutrição e DietéticaPara o diagnóstico de diabetes mellitos (DM) tipo 2, além de outros fatores, considera-se que a HbA1C, em %, deva estar acima deQuestão 457941200344620Nutrição e DietéticaOs carboidratos ou hidratos de carbono são classificados de acordo com o seu tamanho molecular, sendo os mais simples denominados monossacarídeos e os...Questão 457941200593571Nutrição e DietéticaOs índices e parâmetros recomendados para serem utilizados na avaliação antropométrica de idosos (60 anos ou mais) são o IMC para idoso e o(a)Questão 457941200705919Nutrição e DietéticaAs dobras cutâneas normalmente são medidas antropométricas utilizadas como medidas de adiposidade. As mais utilizadas para esse fim em crianças e adol...Questão 457941200707110Nutrição e DietéticaA proteína metabólica envolvida no transporte de oxigênio dos pulmões para os tecidos é aQuestão 457941201600927Nutrição e DietéticaMuitas mudanças são progressivas e ocasionam efetiva redução na capacidade funcional do idoso, afetando desde a sensibilidade para o paladar até os pr...Questão 457941201651399Nutrição e DietéticaA 68ª Assembleia Geral das Nações Unidas declarou 2016 como o Ano Internacional das Leguminosas, com o objetivo de intensificar a conscientização da p...Questão 457941202032631Nutrição e DietéticaAs reações que provocam escurecimento não oxidativo ou não enzimático são muito importantes em alimentos, dependendo da quantidade e do tipo de carboi...