///
As alterações nos alimentos são provocadas por alguns fatores, qual dessas alterações esta INCORRETA:
A Terapia Nutricional Enteral (TNE) é indicada para fins especiais, com ingestão controlada de nutrientes, na forma isolada ou combinada, de composiçã...
Dentro de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN), existem muitos procedimentos, normas e condutas a ser seguidos, fazem partes dessas normas, EXC...
Ao se analisar a composição do leite humano, distingue-se o colostro, o leite de transição e o leite maduro. Qual deles é produzido nos cinco primeiro...
Faça a relação entre as colunas(1) Carboidratos.(2) Fibras alimentares. (3) Proteínas. (4) Lipídios. (A) São macromoléculas presentes em todos os orga...
O ferro, a vitamina A, o iodo e o zinco são nutrientes com funções muito importantes para o corpo humano e sua deficiência afeta muitas pessoas. Em re...
A representação métrica de energia produzida por determinados nutrientes quando metabolizados pelo organismo é denominada caloria. Uma caloria corresp...
Indicadores clínicos como xeroftalmia, cegueira noturna, mancha de Bitot, xerose da córnea, ulceração córnea/ceratomalácia, são indicadores da deficiê...
Em casos em que o diabético apresenta complicações renais (nefropatia), os planos alimentares específicos, com ajuste no consumo proteico, juntamente,...
No Brasil, a maioria das doenças transmitidas por alimentos são causadas por bactérias (principalmente por Salmonella, Escherichia coli e Staphylococc...