Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201750122Julgue o item a seguir.Os alimentos quentes podem ficar na distribuição ou espera a 65ºC ou mais, por no máximo 12 h, ou...1457941201750122Ano: 2024Banca: IGEDUCOrganização: Prefeitura de Salgueiro - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaJulgue o item a seguir.Os alimentos quentes podem ficar na distribuição ou espera a 65ºC ou mais, por no máximo 12 h, ou a 60ºC, por no máximo 6 h ou abaixo de 60ºC por 3 h.ACERTOBERRADOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200031497Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente. Amassar (ou sovar) é uma operação empregada na preparação de risotos, visando a desenvolver o glúten da farinha na presença...Questão 457941200160514Nutrição e DietéticaJulgue o item que se segue.A má alimentação e a obesidade são uns dos principais fatores de risco para o desenvolvimento de doenças crônicas não trans...Questão 457941200600625Nutrição e DietéticaAté os 3 anos de idade, a oferta de açúcar, mel e adoçante bem como preparações culinárias ou bebidas que contenham adição de açúcar, mel e adoçante é...Questão 457941200790221Nutrição e DietéticaJulgue o item que se segue.Uma pessoa adulta necessita ingerir pelo menos 5.000UI de vitamina A diariamente, mas essa quantidade pode não ser suficien...Questão 457941200953350Nutrição e DietéticaLavar os alimentos com água corrente é suficiente para eliminar todos os microrganismos presentes.Questão 457941200958810Nutrição e DietéticaO nutricionista materno infantil deve acompanhar a gestante durante toda a gravidez, auxiliando na sua dieta, prescrevendo psicotrópicos e orientando ...Questão 457941201347963Nutrição e DietéticaNo que se refere ao Decreto-Lei nº 986, de 21 de outubro de 1969, julgue o item abaixo:Os rótulos dos alimentos enriquecidos e dos alimentos dietético...Questão 457941201681590Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente. Os locais de armazenamento de resíduos alimentares devem ser compostos de lixeiras de fácil higienização e transporte, em n...Questão 457941201818887Nutrição e DietéticaProteínas são nutrientes essenciais para o corpo humano, conferindo energia e auxiliando na construção e reparação de tecidos.Questão 457941202060311Nutrição e DietéticaJulgue o item a seguir.A via de administração da nutrição enteral deve ser estabelecida pelo médico ou nutricionista, por meio de técnica padronizada ...