Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201750233Considerando as diretrizes sobre tipos de armazenamento em estabelecimentos de preparo de alimentos, qual prática deve s...1457941201750233Ano: 2023Banca: IDHTECOrganização: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Planejamento Estrutural e FuncionalConsiderando as diretrizes sobre tipos de armazenamento em estabelecimentos de preparo de alimentos, qual prática deve ser evitada para garantir a higiene e a segurança alimentar?AEvitar a sobrecarga de refrigeradores para garantir a temperatura adequada de conservação dos alimentos.BOrganizar as áreas de armazenamento de forma aleatória, dificultando o acesso rápido aos alimentos.CAumentar indiscriminadamente a capacidade dos congeladores, sem considerar o comprometimento da eficácia em atingir a temperatura adequada de conservação.DManter as áreas de armazenamento seco sempre refrigeradas.EDesconsiderar o design e manuseio do espaço de armazenamento, priorizando outras áreas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200028867Nutrição e DietéticaA recomendação energética para paciente em hemodiálise é de:Questão 457941200033808Nutrição e DietéticaDe acordo com o Codex alimentarius, para a implantação do APPCC são necessárias 5 etapas preliminares das quais é INCORRETO afirmar:Questão 457941200233086Nutrição e DietéticaSão Vantagens da nutrição enteral utilizando a sonda de Localização Gástrica, EXCETO:Questão 457941200243153Nutrição e DietéticaSão funções do colesterol, EXCETO:Questão 457941200700148Nutrição e DietéticaCalcule o Escore-Z para o índice E/I de P.L.V., 9 anos, masculino, estatura 118 cm, tendo como referência: Mediana (escore-Z= 0) - 132,2 cm e valor de...Questão 457941200709547Nutrição e DietéticaNa elaboração da ficha técnica de alimento há itens que não podem faltar. Estão entre eles, EXCETO:Questão 457941200777113Nutrição e DietéticaPara que haja uma economia na elaboração e execução do cardápio se faz necessário diversas práticas, entre elas a elaboração utilizando frutas da époc...Questão 457941201997113Nutrição e DietéticaNo primeiro trimestre de nascimento, o ganho de peso diário, é, de modo geral:Questão 457941202044063Nutrição e DietéticaSão aminoácidos não essenciais, EXCETO:Questão 457941202061922Nutrição e DietéticaSão recomendações das dieta pobre em Triglicerídeos de Cadeia Longa (TCL), com Adição de Triglicerídeos de Cadeia Média (TCM), EXCETO: