Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201757946É CORRETO afirmar que a prática mais segura para evitar a contaminação cruzada durante a preparação de alimentos, é:1457941201757946Ano: 2024Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Descanso - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoÉ CORRETO afirmar que a prática mais segura para evitar a contaminação cruzada durante a preparação de alimentos, é:ADeixar os alimentos crus em contato com os alimentos cozidos.BLavar as mãos apenas após o preparo dos alimentos.CUsar tábuas de corte separadas para carnes cruas e alimentos prontos para consumo.DUtilizar a mesma tábua de corte para carnes e vegetais.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200201333Nutrição e DietéticaTipo de corte mais comum para hortaliças folhosas que serão refogadas em óleo, com temperatura branda e sem adição de água:Questão 457941200573826Nutrição e DietéticaO fator de correção (FC) é o valor encontrado da relação entre o peso bruto (PB) e peso líquido (PL) do alimento, é utilizado para prever as perdas in...Questão 457941201051027Nutrição e DietéticaA análise dos sinais clínicos desempenha um papel fundamental na avaliação nutricional, permitindo a identificação de possíveis deficiências de nutrie...Questão 457941201117461Nutrição e DietéticaNo que diz respeito ao planejamento das unidades de alimentação, analise as afirmativas a seguir e identifique as corretas: I.A utilização de ventilad...Questão 457941201214147Nutrição e DietéticaNo que diz respeito a Terapia de Nutrição Enteral (TNE), assinale a alternativa CORRETA.Questão 457941201239959Nutrição e Dietética“São condições ligadas à sobrevivência das pessoas e às possíveis interferências do ambiente nos sentidos dessas, ou seja: climatização (tato-olfato);...Questão 457941201515099Nutrição e DietéticaO mercado brasileiro dispõe de uma grande variedade de formulações para uso em Pediatria. As fórmulas variam conforme a faixa etária, complexidade e o...Questão 457941201680622Nutrição e DietéticaA higiene pessoal dos manipuladores de alimentos consiste em um aspecto determinante para a segurança alimentar e prevenção de contaminações. Quando o...Questão 457941201809858Nutrição e DietéticaO equilíbrio do magnésio, assim como de outros minerais no corpo, depende da quantidade consumida e excretada. A absorção intestinal está ligada à qua...Questão 457941202079188Nutrição e DietéticaMelhor indicador de quantidade de ferro armazenada no organismo: