Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201760245No momento do preparo de bolo de maçã, o cozinheiro separou a farinha de trigo, os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e as ...1457941201760245Ano: 2025Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de Presidente Prudente - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaNo momento do preparo de bolo de maçã, o cozinheiro separou a farinha de trigo, os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e as maçãs, porém, percebeu que tinha se esquecido do ingrediente mais utilizado para fazer o bolo crescer, que éAo creme de leite.Bo fermento.Ca aveia.Do amido de milho.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200108729Nutrição e DietéticaO conhecimento de alguns aspectos na rotina de trabalho do agente de apoio é muito importante, dentre eles, lidar corretamente com os alimentos para e...Questão 457941200587215Nutrição e DietéticaPara a utilização do leite durante suas atividades, assinale a alternativa que contém a informação corretaQuestão 457941200681688Nutrição e DietéticaUm nutricionista, ao avaliar um paciente de 71 anos em uma Unidade Básica de Saúde, utilizou um parâmetro comumente recomendado para a avaliação antro...Questão 457941200730642Nutrição e DietéticaDiversos índices antropométricos podem ser utilizados para o diagnóstico nutricional. De acordo com o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (M...Questão 457941201180757Nutrição e DietéticaOs ingredientes básicos utilizados no preparo de mingau de aveia sãoQuestão 457941201285622Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa correta com relação aos aspectos nutricionais na fibrose cística.Questão 457941201303495Nutrição e DietéticaAlguns alimentos e bebidas não podem ser adquiridos utilizando-se recursos no âmbito do PNAE, conforme estipulado pela Resolução nº 06, de 08 de maio ...Questão 457941201422920Nutrição e DietéticaDe acordo com o Caderno dos Programas Nacionais de Suplementação de Micronutrientes (Ministério da Saúde, 2022), a Estratégia NutriSUS tem como objeti...Questão 457941201521425Nutrição e DietéticaPara uma festa de final de ano, foi programado, como sobremesa, um bolo recheado. O nutricionista informou o funcionário da cozinha que, conforme reco...Questão 457941201553523Nutrição e DietéticaEntre as preparações apresentadas, assinale a alternativa que apresenta o processo básico de cocção via calor úmido.