As reações adversas aos alimentos podem ser causadas por mecanismos imunológicos (alergia ou hipersensibilidade alimenta...

Os métodos de conservação de alimentos são técnicas utilizadas para prolongar a vida útil dos alimentos, manter sua qualidade e reduzir perdas por det...

A alimentação diz respeito à ingestão de nutrientes, mas também aos alimentos que contêm e fornecem os nutrientes, a como alimentos são combinados ent...

Sobre a nutrição materno infantil, analise as afirmativas a seguir e identifique as CORRETAS:I.Com o nascimento da criança e a expulsão da placenta, h...

O leite materno é classificado de acordo com o período de secreção e da sua composição. Diante disso, assinale a alternativa que corresponde ao fluido...

A doença renal crônica (DRC) é uma condição que origina inúmeras dúvidas junto do doente, relativamente à sua alimentação e ao modo como poderá aderir...

Sobre os métodos de avaliação nutricional nas diferentes faixas etárias, analise as alternativas abaixo e, em seguida assinale a alternativa CORRETA:

A galactose é um monossacarídeo proveniente da hidrólise do dissacarídeo:

Com relação ao armazenamento dos alimentos, registre com V (verdadeiro) ou com F (falso) as seguintes afirmações: (__)O armazenamento dos ingredientes...

São cuidados indispensáveis para não contaminar os alimentos: I.Não provar alimentos utilizando os dedos ou o mesmo utensílio que está sendo usado na ...

O nosso relacionamento com o alimento é diário, na espécie humana, a alimentação tem papel social e cultural muito importante. Em função da alimentaçã...