A aplicação de aditivos químicos, empregados em certos produtos alimentícios, detém a multiplicação de micro-organismos ...

O objetivo do tratamento da glomerulonefrite aguda é manter um bom estado nutricional. A restrição de proteína ou potássio deve ser utilizada se o pac...

Um paciente do sexo feminino apresenta IMC de 28,65 kg/m2. Portanto a classificação do seu estado nutricional é:

O nome da classificação proposta para quantificar a glicose sanguínea após a ingesta de carboidrato é:

O aumento da estabilidade da clara de ovo batida deve-se à adição de:

O nutricionista ao tratar um paciente com refluxo esofágico deve controlar a capacidade gástrica através da seguinte conduta:

Pode-se afirmar que o azeite de oliva é uma boa fonte de:

O tempo de permanência de alimentos congelados em temperatura ambiente NÃO deve exceder a:

A dosagem no sangue da leptina é de grande valia na avaliação das funções regulatórias do peso corporal, tendo relação direta com a gordura. Um pacien...

Os grãos integrais nas camadas externas possuem a maior concentração de vitaminas e minerais, o germe localizado na extremidade é rico em vitamina:

Durante a gestação, o gasto energético total do fornecimento e manutenção contabiliza um aumento considerável, em virtude do trabalho adicional do cor...