Como se sabe, uma alimentação adequada é aquela que inclui todos os nutrientes necessários para o funcionamento do nosso...

Analise os itens que segue: I - Pactuar, na Comissão Intergestores Tripartite, prioridades, objetivos, estratégias e metas para implementação de progr...

A seguir estão apresentados três procedimentos. Assinale aquele que está relacionado à higiene no preparo de alimentos: I – Utilizar protetor de cabel...

Dos alimentos abaixo citados, assinale aquele que NÃO é considerado perecível:

O nutricionista deve estar atento às ocorrências clínicas envolvendo ingestão de alimentos contaminados, uma vez que muitas dessas enfermidades são tr...

No serviço de terceirização do fornecimento das refeições é formalizado por meio de um contrato firmado entre a empresa beneficiária e as concessionár...

Quando o paciente não consegue se alimentar por via oral (boca), a ingestão dos alimentos pode ser feita através de uma sonda, essa forma de nutrição ...

A frutose, também conhecida como o açúcar das frutas ou levulose (pois está presente nas frutas, nas verduras e no mel), apresenta um teor de doçura m...

O balanço diário de água é dividido em ingestão e excreção. A ingestão feita a partir de líquidos é de 1.100 ml a 1.400 ml; água dos alimentos, de 800...

A ação da vitamina A na visão dá-se em razão de sua combinação com uma proteína no segmento exterior dos bastonetes da retina. Esta proteína que produ...

A Resolução nº 408/2008, apresenta as diretrizes para a promoção da alimentação saudável com impacto na reversão da epidemia de obesidade e prevenção ...