Os processos fermentativos têm uma grande importância em
vários setores de interesse da sociedade, como nas indústrias
química, farmacêutica e de alimentos, além da agricultura.
Com relação aos processos de fermentação, analise os itens a
seguir:
I. Na fermentação láctica, o piruvato é reduzido diretamente a
ácido láctico e o saldo é de apenas duas moléculas de ATP,
geradas durante a glicólise.
II. Na fermentação alcoólica, que ocorre em anaerobiose, o
piruvato origina etanol e C02 .
III. A fermentação ocorre no citosol de bactérias. Já nas
leveduras, o processo ocorre em parte no citosol e em parte
na mitocôndria.
Está correto o que se afirma em