A inspeção post mortem consiste no exame da carcaça, das partes dela, das
cavidades, dos órgãos, dos tecidos e dos linfonodos, realizado por visualização,
palpação, olfação e incisão, quando necessário, demais procedimentos definidos
em normas complementares específicas para cada espécie animal. Quanto aos
aspectos gerais da inspeção post mortem elencados pelo Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal, (2017) e alterações,
assinale a alternativa incorreta.