Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201778987De acordo com o Ministério da Saúde, o responsável técnico de uma unidade de alimentação e nutrição é o profissional que...1457941201778987Ano: 2020Banca: SELECONOrganização: Prefeitura de Boa Vista - RRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Atuação do Nutricionista em UAN | Gestão de Serviços de AlimentaçãoDe acordo com o Ministério da Saúde, o responsável técnico de uma unidade de alimentação e nutrição é o profissional que tem, entre outras considerações, a compreensão dos componentes do sistema de:Aarmazenagem em câmaras friasBhigienização de alimentosCcondicionamento dos alimentos secosDanálise de perigos e pontos críticos de controleResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200050527Nutrição e DietéticaA Lei nº 11.947, de 16 de junho de 2009, determina que o valor repassado a estados, municípios e Distrito Federal pelo Fundo Nacional de Desenvolvimen...Questão 457941200066560Nutrição e DietéticaO Guia Alimentar para a população brasileira mostra que alimentos in natura ou minimamente processados em grande variedade e predominantemente de orig...Questão 457941200595054Nutrição e DietéticaA modificação de uma dieta normal para atendimento de um enfermo pode incluir a restrição de nutrientes e/ou constituintes específicos dos alimentos. ...Questão 457941200616439Nutrição e DietéticaO Código de Ética e Conduta do Nutricionista é um instrumento delineador de sua atuação profissional. Os princípios, as responsabilidades, os direitos...Questão 457941200919074Nutrição e DietéticaO levantamento diário do número de refeições oferecidas é uma informação que o nutricionista não deve negligenciar, pois constitui um dado que:Questão 457941201000668Nutrição e DietéticaAo executar um cardápio do Programa de Alimentação do trabalhador (PAT), o nutricionista deve se atentar em ofertar proteínas de adequado valor biológ...Questão 457941201338547Nutrição e DietéticaDurante o curso de Nutrição, foi apresentado aos alunos o Guia Alimentar para a População Brasileira. Ressaltando-se que a escolha de alimentos minima...Questão 457941201445019Nutrição e DietéticaAs operações unitárias no processamento de alimentos envolvem uma combinação de procedimentos para atingir as modificações desejadas nas matérias-prim...Questão 457941201920000Nutrição e DietéticaA pressão alta é um dos principais fatores de risco para a ocorrência de acidente vascular cerebral, enfarte, aneurisma arterial e insuficiência renal...Questão 457941202001603Nutrição e Dietética“É direito do nutricionista realizar suas atribuições profissionais sem interferências de pessoas não habilitadas para tais práticas”. Em relação ao C...