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O suco pancreático tem o objetivo de neutralizar a acidez do bolo alimentar, sendo assim, seu pH varia de 7,8 - 8,2 devi...

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457941201780513
Ano: 2018Banca: EDUCAOrganização: Prefeitura de Patos - PBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fisiologia do Corpo Humano
O suco pancreático tem o objetivo de neutralizar a acidez do bolo alimentar, sendo assim, seu pH varia de 7,8 - 8,2 devido ao alto teor de bicarbonato. Isso garante a ação das enzimas pancreáticas que agem em pH ligeiramente alcalino e neutro. As enzimas encontradas nesse suco são:
I. Tripsina.
II. Quimotripsina.
III. Carboxi e amino-peptidase.
IV. Amilase pancreática.
V. Lípase pancreática.
VI. Ribonuclease.
VII. Desoxirribonuclease.

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