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  4. Questão 457941201785180

Os antioxidantes são moléculas que inibem o processo de oxidação de...

Esta questão foi aplicada no ano de 2022 pela banca UFC no concurso para UFC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Vitaminas, Alimentos e Nutrição.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

📅 2022🏢 UFC🎯 UFC📚 Nutrição e Dietética
#Vitaminas#Alimentos e Nutrição

1

457941201785180
Ano: 2022Banca: UFCOrganização: UFCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Vitaminas | Alimentos e Nutrição
Os antioxidantes são moléculas que inibem o processo de oxidação de outras moléculas. A oxidação é uma reação na qual ocorre a perda de elétrons de uma determinada molécula. Embora essas reações sejam fundamentais para os organismos, possuem como lado negativo a potencial produção de radicais livres. Esses compostos representam um risco para a saúde provocando efeitos mutagênicos e degenerativos, acelerando o envelhecimento. Assim, os antioxidantes representam um controle sobre ações nocivas que podem ser geradas pelos radicais livres. Nosso organismo apresenta antioxidantes enzimáticos e não enzimáticos. Qual das alternativas abaixo apresenta aqueles não enzimáticos? 
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