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Q: A história da evolução da nutrição como ciência, segundo Scrimshaw (2007), pode ser descrita como um processo de descobertas e adaptações sucessivas. Sobre esse processo, assinale a alternativa corret

A) A nutrição como ciência surgiu no século XIX com as descobertas de Mendel, e sua evolução foi paralela ao desenvolvimento da genética. | B) Apenas na década de 1980, com o avanço das pesquisas em bioquímica, a nutrição passou a ser considerada um campo científico independente. | C) A evolução das práticas dietéticas modernas só foi influenciada pela descoberta do ciclo de Krebs, como apontado por Guyton & Hall (2006). | D) A descoberta das vitaminas no início do século XX foi o único marco que consolidou a nutrição como uma ciência autônoma, desvinculando-a da medicina. | E) Scrimshaw (2007) aponta que a nutrição se firmou como ciência no século XVIII, quando Lavoisier demonstrou a importância do metabolismo energético e da oxidação dos alimentos.

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Ano: 2025Banca: FACET ConcursosOrganização: Prefeitura de Pedro Velho - RNDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alimentos e Nutrição

A história da evolução da nutrição como ciência, segundo Scrimshaw (2007), pode ser descrita como um processo de descobertas e adaptações sucessivas. Sobre esse processo, assinale a alternativa correta:

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