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Um reagente químico é muito utilizado na preparação do pão. É um ag...

📅 2019🏢 Cepros🎯 CESMAC📚 Química Geral
#Ácidos, Bases, Sais, Óxidos e Reações de Neutralização#Química Inorgânica e Soluções

Esta questão foi aplicada no ano de 2019 pela banca Cepros no concurso para CESMAC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Química Geral, especificamente sobre Ácidos, Bases, Sais, Óxidos e Reações de Neutralização, Química Inorgânica e Soluções.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201789700
Ano: 2019Banca: CeprosOrganização: CESMACDisciplina: Química GeralTemas: Ácidos, Bases, Sais, Óxidos e Reações de Neutralização | Química Inorgânica e Soluções
Um reagente químico é muito utilizado na preparação do pão. É um agente oxidante, e sob as condições corretas, é completamente consumido no processo de panificação. Entretanto, se adicionado em demasia, ou se o pão não é assado o suficiente, restará uma quantidade residual que pode ser nociva. Esse agente oxidante pode ser obtido a partir da reação:

3 Br2(l) + 6 KOH(aq) → agente oxidante + 5 KBr(aq) + 3 H2O(l)

A fórmula molecular e a nomenclatura desse composto são, respectivamente:
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