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Esta questão foi aplicada no ano de 2019 pela banca IBFC no concurso para Prefeitura de Candeias - BA. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Tecnologia Alimentar.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
A produção de alimentos ultraprocessados envolve muitas etapas industriais e muitas vezes, estas afetam de modo prejudicial a saúde, cultura e o meio ambiente. A respeito da composição nutricional dos alimentos ultraprocessados, assinale a alternativa correta.