Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201790985De acordo com o Marco de Referência da Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Básica, assinale a alternativa que ...1457941201790985Ano: 2019Banca: FEPESEOrganização: Prefeitura de Araranguá - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde Coletiva | Alimentos e NutriçãoDe acordo com o Marco de Referência da Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Básica, assinale a alternativa que corretamente discorre sobre como deve ser realizada a avaliação antropométrica.AAlém do peso e da estatura, recomenda-se a mensuração da dobra cutânea tricipital para adolescentes.BAs variáveis antropométricas coletadas para idosos são o peso, a estatura e a circunferência da panturrilha.CNo âmbito do Sistema Nacional de Vigilância Alimentar e Nutricional são aferidos dados antropométricos apenas de crianças.DA avaliação antropométrica recomendada na Atenção Básica refere-se à avaliação do peso, da estatura e dos perímetros da cintura e da panturrilha para todas as faixas etárias.EAs variáveis antropométricas coletadas para adultos e idosos são: peso, estatura, circunferência da cintura e da panturrilha.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200027746Nutrição e DietéticaAnalise as afirmativas abaixo em relação à técnica dietética aplicada ao preparo de hortaliças.1. Hortaliças folhosas devem, preferencialmente, ser co...Questão 457941200309615Nutrição e DietéticaA contaminação cruzada, no contexto de uma unidade de alimentação, pode ser entendida como qualquer situação que promova transferência de microrganism...Questão 457941200325939Nutrição e DietéticaÉ correto afirmar sobre os Núcleos de Apoio à Família (NASF):Questão 457941200344613Nutrição e DietéticaSobre os carboidratos, assinale a alternativa correta.Questão 457941200420935Nutrição e DietéticaConsiderando o disposto na Resolução nº 216, de 2004, da ANVISA, analise as afirmativas abaixo sobre as técnicas adequadas para congelamento e descong...Questão 457941200629962Nutrição e DietéticaQuando as matérias-primas e os ingredientes não forem utilizados em sua totalidade, devem ser adequadamente acondicionados e identificados com, no mín...Questão 457941200789684Nutrição e DietéticaAnalise as afirmativas abaixo em relação aos cuidados necessários com matérias-primas, ingredientes e embalagens, de acordo com a RDC no 216, de 2004....Questão 457941201065382Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa correta.Questão 457941201164004Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa correta sobre a importância da merenda escolar na vida do estudante.Questão 457941201400494Nutrição e DietéticaEm relação ao pré-preparo, preparo e cocção de leguminosas, analise as afirmativas: 1. Os avanços da tecnologia de colheita das leguminosas possibilit...