A descentralização na saúde é um modelo que visa centralizar as ações de saúde em um único órgão de governo, aumentando ...

Julgue o item subsequente.A dieta líquida é destinada aos pacientes com dificuldades de mastigação e/ou deglutição, nos pré e pós-operatório e alteraç...

A atividade de nutrição em programas integrados de saúde pública é uma abordagem isolada e não se relaciona com outras áreas da saúde.

Um atendimento ao público eficiente é sempre sinônimo de rapidez e resolução imediata de problemas.

Julgue o item subsequente. Refogar significa colocar um alimento cru em um preparado que se denomina conserva, com base de vinagre, sal e temperos.

Julgue o item subsequente. Na secagem ao sol, os alimentos são colocados em bandejas e expostos ao sol. É um processo rápido, leva poucas horas para f...

A obesidade é uma condição que pode ser facilmente revertida.

Julgue o item subsequente. Quando marinamos um alimento, colocamos o fogo em temperatura alta e mexemos constantemente o alimento para termos uma rápi...

Julgue o item subsequente.Nos serviços de alimentação, sempre se busca um fator de correção mais próximo de 1, pois isso indica menor perda e, consequ...

O levantamento dos quantitativos de alimentos e produtos que compõem o pedido de compras é feito por itens do cardápio, per capita da unidade e o núme...

Julgue o item subsequente.Uma das funções do ciclo de Cori (gliconeogênese) é remover o lactato circulante e utilizá-lo para restabelecer as reservas ...