Sobre o manejo de resíduos nos serviços de aliment...

Q: Sobre o manejo de resíduos nos serviços de alimentação, é correto afirmar que:

A) Os coletores utilizados para deposição dos resíduos nas áreas de manipulação devem ser dotados de telas milimétricas. | B) A coleta dos resíduos deve ser registrada e auditada mensalmente. | C) Os resíduos devem ser estocados em local fechado dentro da área de armazenamento dos alimentos. | D) Os coletores utilizados para deposição dos resíduos das áreas de preparação devem ser higienizados em um período mínimo de seis semanas. | E) Os coletores utilizados para deposição dos resíduos das áreas de preparação devem ser dotados de tampas acionadas sem contato manual.

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Ano: 2018Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Santa Rosa - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Sustentabilidade em Serviços de Alimentação

Sobre o manejo de resíduos nos serviços de alimentação, é correto afirmar que:

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