Alimentos funcionais são alimentos ou
ingredientes que produzem efeitos benéficos à saúde,
além de suas funções nutricionais básicas. Relacione
as colunas referente a alguns compostos, ação e
alimentos onde é encontrado:
Composto:
(I)Isoflavonas
(II)Ácidos graxos ômega-3
(III)Catequinas
(IV)Licopeno
(V)Flavonóides
Ação- Alimentos onde é encontrado
( ) Reduzem a incidência de certos tipos de câncer,
reduzem o colesterol e estimulam o sistema imunológico -
Chá verde, cerejas, amoras, framboesas, mirtilo, uva roxa,
vinho tinto.
( ) Ação estrogênica (reduz sintomas da menopausa) e
anticâncer- Soja e derivados.
( ) Atividade anticâncer, vasodilatadora, anti-inflamatória e
antioxidante- Soja, frutas cítricas.
( ) Redução do LDL - colesterol; ação anti-inflamatória; é
indispensável para o desenvolvimento do cérebro e da
retina de recém nascidos R- Peixes marinhos como
sardinha, salmão, atum, anchova, arenque.
( ) Antioxidante, reduz níveis de colesterol e o risco de
certos tipos de câncer, como de próstata- tomate,
pimentão, alcachofra, cereja .
Assinale a alternativa que corresponde a sequência
CORRETA: