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Os bancos de leite humano (BLH) figuram entre as principais iniciativas do Ministério da Saúde para a redução da mortalidade infantil. Com um litro de...
Com relação à fisiopatologia e à dietoterapia das doenças hepáticas, julgue o item a seguir.As proteínas plasmáticas albumina e transferrina são impor...
Considerando o caso clínico precedente, julgue o item que se segue, a respeito da prescrição dietética adequada para esse paciente.A dieta adequada ao...
No que concerne ao Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA), julgue o item a seguir. O CONSEA, que atuava como órgão de assesso...
Considerando essa situação hipotética e os múltiplos aspectos a ela relacionados, assim como o previsto na legislação vigente sobre alimentos e serviç...
Com relação ao tratamento dietético das doenças crônicas não transmissíveis, julgue o item que se segue.Canela e cromo, como também a proteína do leit...
Para assegurar a qualidade de produtos derivados do pescado, utilizam-se sistemas de controle de qualidade, como o da análise de perigos e pontos crít...
Acerca do preparo e do armazenamento de alimentos, julgue o item a seguir.As etapas de higienização de frutas e hortaliças incluem a remoção de partes...
A obesidade, que aumenta o risco de desenvolvimento de hipertensão arterial, diabete melito tipo II e doenças cardiovasculares, é considerada uma epid...
A avaliação do estado nutricional configura-se como estratégia fundamental para o diagnóstico, a intervenção e o acompanhamento de pacientes clínicos ...