Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201796542Segundo a RDC 216, para a manipulação de alimentos, deve ser utilizada somente água potável. Quando utilizada solução al...1457941201796542Ano: 2019Banca: CETREDEOrganização: Prefeitura de São Gonçalo do Amarante - CEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoSegundo a RDC 216, para a manipulação de alimentos, deve ser utilizada somente água potável. Quando utilizada solução alternativa de abastecimento de água, a potabilidade deve ser atestadaAanualmente mediante laudos laboratoriais, sem prejuízo de outras exigências previstas em legislação específica. Bdiariamente, mediante laudos laboratoriais, sem prejuízo de outras exigências previstas em legislação específica.Csemanalmente, mediante laudos laboratoriais, sem prejuízo de outras exigências previstas em legislação específica.Dsemestralmente mediante laudos laboratoriais, sem prejuízo de outras exigências previstas em legislação específica.Equinzenalmente mediante laudos laboratoriais, sem prejuízo de outras exigências previstas em legislação específica.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200016979Nutrição e DietéticaConsiderando a classificação nutricional de aminoácidos, categorizando-os em indispensáveis (essenciais) e dispensáveis (não essenciais), sendo que os...Questão 457941200068793Nutrição e DietéticaAnalise as afirmativas a seguir. ______________: São componentes alimentares não digeríveis que afetam beneficamente o hospedeiro por estimularem sele...Questão 457941200310425Nutrição e DietéticaConsiderando as boas práticas para serviço de alimentação, é incorreto afirmar.Questão 457941200385686Nutrição e DietéticaNa maioria dos indivíduos, o excesso de potássio pode ser excretado ou estocado no intestino como reserva. Entretanto, a toxicidade por potássio (hipe...Questão 457941200787578Nutrição e DietéticaO fator de Correção dos Alimentos (FC), também conhecido como fator de aquisição, está relacionado à perda de parte do alimento que, inevitavelmente, ...Questão 457941201328347Nutrição e DietéticaSobre as Fichas Técnicas como ferramentas de administração em UAN`s, marque a afirmativa INCORRETA.Questão 457941201919811Nutrição e DietéticaUma mulher de 21 anos de idade, estatura de 1,55m, peso desejável de 50,4 kg e nível de atividade física leve, requer de 35 a 40 Kcal/kg/dia. Sendo as...Questão 457941202017537Nutrição e DietéticaA respeito do manejo nutricional do paciente com gota, marque a afirmativa CORRETA.Questão 457941202025127Nutrição e DietéticaO uso adequado de fichas técnicas de preparo é essencial na gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN). Assim sendo, marque a opção CORRETA.Questão 457941202050779Nutrição e DietéticaOs alimentos preparados, após a cocção, devem ser mantidos à temperatura de