Com base nas informações e orientações trazidas pe...

Q: Com base nas informações e orientações trazidas pelo Guia Alimentar para a População Brasileira, assinale a alternativa correta.

A) O arroz parboilizado é também boa alternativa por seu conteúdo nutricional estar mais próximo do arroz integral e por ter propriedades sensoriais (aroma, sabor, textura) mais próximas do arroz branco. | B) Queijos são ricos em proteínas, vitamina A e cálcio. Por isso, podem ser consumidos em grandes quantidades, como parte ou acompanhamento de preparações culinárias com base em alimentos in natura ou minimamente processados. | C) Legumes em solução de água e sal e, às vezes, vinagre, como conservas de cenoura, pepino ou cebola (assim como ervilha, batata e outros alimentos em conserva), são alimentos ultraprocessados. | D) O macarrão, feito de farinha de trigo e água (com ou sem a adição de ovos), é uma preparação culinária quando feito em casa e é um alimento processado quando produzido pela indústria. | E) O molho em solução de vinagre tem a mesma capacidade de eliminar os micro-organismos que podem contaminar legumes e verduras.

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Ano: 2023Banca: UNIFASE - RJOrganização: UNIFASE - RJDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Guia Alimentar Brasileiro e Pirâmide Nutricional

Com base nas informações e orientações trazidas pelo Guia Alimentar para a População Brasileira, assinale a alternativa correta.

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