Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201798967Uma carcaça de bovino apresenta uma lesão localizada sugestiva de Brucelose. Após avaliação do médico veterinário respon...1457941201798967Ano: 2025Banca: IDESGOrganização: Prefeitura de Cariacica - ESDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Inspeção de Produtos de Origem Animal | Gestão de Serviços de AlimentaçãoUma carcaça de bovino apresenta uma lesão localizada sugestiva de Brucelose. Após avaliação do médico veterinário responsável pelo Serviço de Inspeção Municipal, a carcaça deve: ACondenada totalmente. BSer liberada para consumo em natureza após condenação da área afetada, sangue, órgãos reprodutivos e glândula mamária.CDestinada ao aproveitamento condicional pelo frio, após condenação de todas as vísceras abdominais.DDestinada ao aproveitamento condicional pelo calor após condenação das vísceras.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200016514Nutrição e DietéticaO processo de higienização tem como objetivo eliminar ou reduzir a contaminação microbiológica, minimizando os riscos de transmissão de agentes causad...Questão 457941200399679Nutrição e DietéticaSobre a vigilância nutricional no Brasil, marque a alternativa correta:Questão 457941200573742Nutrição e DietéticaA respeito das regras para cocção das hortaliças, marque a afirmativa correta.Questão 457941200748270Nutrição e DietéticaA esclerose lateral amiotrófica (ELA) é uma doença debilitante, progressiva, com degeneração de neurônios motores no cérebro e na medula espinhal, cau...Questão 457941200886879Nutrição e DietéticaSobre a nutrição materno-infantil, considere as afirmativas abaixo: I. A suplementação de vitamina D é recomendada para lactentes em aleitamento mater...Questão 457941201276724Nutrição e DietéticaNa vigilância nutricional, a avaliação do estado nutricional em diferentes faixas etárias deve considerar critérios específicos. Assinale a alternativ...Questão 457941201341200Nutrição e DietéticaSobre a biodisponibilidade de nutrientes, assinale a alternativa correta:Questão 457941201618691Nutrição e DietéticaAs temperaturas de armazenamento de produtos sob congelamento e sob refrigeração devem obedecer às recomendações dos fabricantes indicadas nos rótulos...Questão 457941202013126Nutrição e DietéticaNo que se refere aos aspectos físicos da UAN, marque a afirmativa correta.Questão 457941202086098Nutrição e DietéticaSobre a regulação do apetite e do gasto energético, marque a alternativa correta: