Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201802100As práticas de higiene devem ser obedecidas pelos manipuladores desde a escolha e compra dos produtos a serem utilizados...1457941201802100Ano: 2024Banca: UNIVALIOrganização: Prefeitura de Luiz Alves - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoAs práticas de higiene devem ser obedecidas pelos manipuladores desde a escolha e compra dos produtos a serem utilizados no preparo do alimento até a venda para o consumidor, visando: AEvitar a manifestação de doenças causadas pelo consumo de alimentos seguros.BEvitar a ocorrência de doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados.CFacilitar a manifestação de doenças causadas pelo consumo de alimentos seguros.DPermitir a ocorrência de doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200062931Nutrição e DietéticaA área de manipulação dos alimentos deve ser mantida limpa e organizada, pois a sujeira acumulada proporciona um ambiente propício para a multiplicaçã...Questão 457941200145464Nutrição e DietéticaAs Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) representam um importante problema de saúde pública, resultantes da contaminação de alimentos por microrga...Questão 457941200393957Nutrição e DietéticaA introdução adequada dos alimentos complementares nesta fase da vida do bebê vai auxiliar na prevenção de doenças como desnutrição, anemia, obesidade...Questão 457941200596144Nutrição e DietéticaA contaminação de alimentos ocorre quando substâncias indesejadas, como microrganismos (bactérias, vírus, fungos), toxinas, produtos químicos ou partí...Questão 457941201117953Nutrição e DietéticaA Resolução CFN nº 600, de 25 de fevereiro de 2018, define as áreas específicas nas quais os nutricionistas podem atuar. Nesse contexto, assinale a al...Questão 457941201223189Nutrição e DietéticaA terapia nutricional é fundamental para o cuidado de pacientes com HIV/AIDS, contribuindo significativamente na melhoria da qualidade de vida, adesão...Questão 457941201333780Nutrição e DietéticaO cálcio é um íon essencial ao organismo. Ele possui funções estruturais e funcionais que englobam desde a formação e manutenção do esqueleto até a re...Questão 457941201564518Nutrição e DietéticaDe acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, os alimentos podem ser classificados conforme o tipo de processamento empregado na sua pro...Questão 457941201798415Nutrição e DietéticaQuando se utiliza os métodos de cocção por calor úmido, é importante destacar que pode haver perda por dissolução de componentes hidrossolúveis, alter...Questão 457941201848217Nutrição e DietéticaDentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a vitamina que está envolvida na conversão dos ácidos propiônicos em succínico...