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Náuseas e vômitos são indesejáveis na prática clínica. As opções abaixo citam causas de Náuseas e vômitos de acordo com a diretriz para Náuseas e Vômi...
Avalie se a área para o pré-preparo de verduras e frutas deve ser dotada de: I. Bancada de aço inox. II. Balcão térmico. III. Antecâmara refrigerada A...
De acordo com a I Diretriz de Prevenção Cardiovascular,
De acordo com a Diretriz de Prevenção Cardiovasular, a quantidade considerada máxima saudável para a ingestão alimentar diária de cloreto de sódio (sa...
Marque a alternativa que completa corretamente o texto Doença _____________ é um termo genérico usado para determinar um grupo de alterações genéticas...
Segundo a Portaria CVS-6/99, o dessalgue das carnes salgadas deve ser realizado em imersão em água sob refrigeração trocada por fervura, da seguinte m...
A punção central para Nutrição Parenteral pode ser percutânea, por inserção de cateteres totalmente implantáveis/semi-implantáveis ou por dissecção de...
A diferença entre o creme vegetal e a margarina consiste no fato de que:
Avalie se as seguintes proteínas permitem a retenção de ar ao se bater a clara do ovo e conferem esponjosidade e leveza às preparações: I. avidina. II...
Em relação ao fatiamento das peças de carne para a retirada de bifes é correto afirmar que: