No preparo de refeições e lanches é importante
privilegiar o consumo de alimentos in natura e
minimamente processados, evitando-se o consumo de
alimentos ultra processados ricos em açúcar, gordura e
sal, além de proteger as práticas alimentares saudáveis.
Reuniões, cursos, palestras, seminários e congressos
são constantes nas atividades de trabalho e ensino,
sendo bastante comum a oferta de coffee breaks,
coquetéis, cafés da manhã, lanches da tarde, ou
similares nesses eventos.
Fonte: Brasil. Ministério da Saúde. Guia para a elaboração de
refeições saudáveis em eventos. Brasília: Ministério da Saúde, 2016.
Diante do texto acima, escolha um cardápio alinhado
com o proposto nele. Assinale a alternativa CORRETA.