O manejo fitossanitário de grãos armazenados é essencial para garantir a qualidade e a integridade dos produtos ao longo
do armazenamento. O armazenamento de grãos é um processo crítico na cadeia produtiva, exigindo um manejo adequado
para prevenir perdas indiretas causadas por patógenos. Tanto as doenças fúngicas quanto as infestações por insetos podem
comprometer a qualidade e a segurança dos grãos, podendo causar perdas graves, envolvendo a segurança alimentar e as
previsões econômicas das safras. Considerando os aspectos fitopatológicos e entomológicos envolvidos no armazenamento
de grãos, assinale a afirmativa INCORRETA.
A Os principais fungos associados às coleções de grãos armazenados, como Aspergillus sp. e Penicillium sp., oferecem condições
adequadas para o desenvolvimento em ambientes com alta umidade e temperaturas elevadas, podendo produzir
micotoxinas prejudiciais à saúde humana e animal. Sitophilus zeamais , conhecido como gorgulho-do-milho, é um dos
principais insetos orgânicos de grãos armazenados. Sua infestação pode começar no campo e se intensificar no
armazenamento, resultando em perdas de peso, qualidade e valor comercial dos grãos.
B A fosfina (fosfeto de alumínio) é amplamente utilizada para o controle de insetos em grãos armazenados, sendo um
fumigante eficaz. No entanto, seu uso inadequado ou prolongado pode causar resistência em algumas condições de
segurança, exigindo monitoramento e rotação de estratégias de controle. Assim, quando ocorre a alta umidade nos silos de
armazenamento, é favorecido o desenvolvimento de fungos como Fusarium e Aspergillus , que é responsável pela produção
de aflatoxinas, compostos altamente tóxicos que podem contaminar os grãos.
C Alguns patógenos fitopatogênicos permanecem viáveis em grãos armazenados por longos períodos, sendo capazes de
infectar plantas hospedeiras quando os grãos contaminados são usados como sementes, impactando níveis na próxima safra.
O controle integrado em grãos armazenados envolve práticas como o monitoramento regular, controle de umidade e
temperatura, uso de armadilhas, além da utilização de tratamentos químicos quando necessário, para prevenir o
desenvolvimento de pragas e patógenos.
D A aplicação de produtos químicos (inseticidas e fungicidas) diretamente sobre os grãos armazenados é a principal e mais
segura forma de controle de pragas e doenças, sendo recomendada como método preventivo de rotina. A principal medida
preventiva para evitar a infestação de insetos em grãos armazenados é a fumigação regular com fosfina, uma vez que tal
prática, quando feita com frequência, previne a resistência dos insetos ao produto e garante a qualidade dos grãos.